Переключиться на мобильную версию

Как приготовить рождественский кекс с мандаринами

Пошаговый рецепт ароматной выпечки на Рождество. Готовим кекс с мандаринами, апельсиновым ликером и сухофруктами.

Рождественский кекс
Рождественский кекс
depositphotos.com

Ингредиенты:

  • Сливочное масло  150 г
  • Сахар  125 г
  • Яйца  3 шт.
  • Мука  125 г
  • Разрыхлитель  1 ч.л.

Для начинки:

  • Мандарины  2 шт.
  • Сухофрукты  150 г
  • Апельсиновый ликер  2 ст. л.
  • Сливочное масло  20 г
  • Сахар  1 ч. л.

Для украшения:

  • Сахарная пудра
  • Мелкий сахар  1 ст.л.
  • Яичный белок
  • Мандариновые дольки
  • Цедра лимона
  • Веточки розмарина

Приготовление: Очистить мандарины и разобрать на дольки, оставить на час, чтобы они подсохли. Сухофрукты замочить в ликере на 30 минут.

Читай также: Имбирное печенье на Новый год: ТОП-5 рецептов

Масло и сахар взбить в пышную массу. По одному добавить яйца и взбить. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, перемешать. Разогреть сковороду, добавить 20 г масла и чайную ложку сахара. Выложить дольки мандаринов и жарить по несколько минут с каждой стороны. Переложить на тарелку и дать остыть.

Добавить в сковороду сухофрукты с ликером. Нагревать, пока не испарится алкоголь. Добавить в тесто остывшие сухофрукты и аккуратно перемешать.

Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто, перекладывая мандаринами. Выпекать около часа при 180 С. Готовность кекса проверить деревянной палочкой. Остудить.

Посыпать сахарной пудрой, украсить цедрой лимона, дольками мандарина и слегка смазать яичным белком, посыпать мелким сахаром.

Смотри видео, как приготовить кекс:

Кекс на Рождество
0:00 / 03:06

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь