Как приготовить засахаренные вишни
Вишни, покрытые тончайшем слоем мелкого сахара, – универсальное украшение многих десертов, например, французского парфе, английских фруктовых кексов и немецкого торта Шварцвальд.
depositphotos.com
Шаг 1
Слегка взбить 1 яичный белок в маленькой неглубокой миске. Если ты боишься сальмонеллеза, используй перепелиные яйца (сальмонеллы в них не живут.) Удерживая ягоды за стебель, смазать их белком с помощью кулинарной кисточки.
Шаг 2
Читай также: Как приготовить торт Шварцвальд на Новый год
Используя маленькую ложку, равномерно посыпать каждую вишню мелким сахаром или сахарной пудрой.
Шаг 3
Поместить вишни на решетку и отложить в сторону, пока сахар не подсохнет. Используй засахаренные вишни для украшения тортов и десертов.
Смотри в галерее, как приготовить засахаренные фиалки:
