Переключиться на мобильную версию

МастерШеф 6: свинина с хурмой от Эктора Хименес-Браво

Свиные отбивные с соусом из фруктов и зелени от судьи проекта МастерШеф 6 сезон Эктора Хименес-Браво.
Ингредиенты
  • свиные отбивные 7 шт.
  • хурма 2 шт.
  • гранат 1 шт.
  • зеленый лук по вкусу
  • свежая мята, рубленая 2 ст.л.
  • базилик свежий, рубленый 2 ст.л.
  • сок лайма 2 ст.л.
  • черный перец по вкусу
  • кайенский перец по вкусу
  • имбирь сушеный по вкусу
  • соль по вкусу
  • кумин по вкусу
  • вода по вкусу
  • растительное масло для обжаривания
30 мин 2 порции
Свинина с хурмой
Свинина с хурмой / depositphotos.com

1. Свиные отбивные зачистить от пленок и сделать небольшие надрезы в жировой прослойке. Посолить, поперчить, приправить мясо кумином и сушеным имбирем. Сделать мясу небольшой массаж и обжарить в разогретом масле с двух сторон до румяной корочки. Приправить свинину во время жарки кайенским перцем.

Читай также: Что приготовить из хурмы?

2. Хурму очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Смешать хурму с зернами граната, рубленым зеленым луком, мятой и базиликом. Заправить соком лайма и приправить теми же специями, в которых мариновалось мясо. Добавить немного воды, чтобы смесь был более влажной. Перемешать.

3. Готовые отбивные подавать с соусом из хурмы и граната.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь