Переключиться на мобильную версию

Постные голубцы с овощами и грибами

Вкусные голубцы можно приготовить и без мясного фарша. Предлагаем тебе рецепт с рисом, тушеными овощами и шампиньонами.
Ингредиенты
  • капуста 1 кочан
  • рис 100 г
  • помидоры 2 шт.
  • лук 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • шампиньоны 200 г
  • чеснок 2 зубчика
  • петрушка по вкусу
  • укроп по вкусу
  • растительное масло для обжаривания
  • соль, перец по вкусу
  • Для соуса:
  • томатная паста 3-4 ст.л.
  • вода 750 мл
  • морковь 1 шт.
  • соль по вкусу
60 мин 8 порции
Постные голубцы в томатном соусе
Постные голубцы в томатном соусе / depositphotos.com

1. Рис отварить до полуготовности.

2. Обжарить мелко нарезанный лук и чеснок на сковороде, добавить тертую морковь и жарить еще 5 минут.

3. Шампиньоны и очищенные от кожицы помидоры нарезать кубиками, обжарить на растительном масле.

Читай также: Постные голубцы с грибами

4. Перемешать рис, лук, морковь, грибы, помидоры, рубленую зелень и томатную пасту. Посолить и поперчить.

5. Капусту разобрать на листья, срезать грубые части. Опустить в кипяток на несколько минут. 

6. Завернуть в капустные листья начинку. Обжарить голубцы на растительном масле.

7. Смешать воду, томатную пасту, посолить и добавить предварительно натертую и обжаренную морковь. 

8. Залить голубцы соусом и готовить под крышкой 30-40 минут.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь