Как приготовить карамельный соус
Этот карамельный топпинг домашнего приготовления можно добавлять в коктейли и десерты, а также поливать пироги и мороженое.
depositphotos.com
Ингредиенты:
- 1 стакан сахарного песка
- 3 столовые ложки несоленого сливочного масла, холодного
- ½ стакана холодных жирных сливок
- ½ чайной ложки натурального экстракта ванили
- Щепотка соли
Читай также: Варим карамель
Приготовление: В толстостенную кастрюлю насыпать 1 стакан сахарного песка. Нагревать, пока сахар не приобретет янтарный цвет. Снять с огня.
Быстро добавить нарезанное масло и размешивать, пока оно не растает. Затем осторожно влить сливки и быстро взбить до однородного состояния. Не бойся пузырьков и пены, это нормально.
В конце добавить ваниль и соль. Дать карамельному соусу остыть перед подачей.
Смотри видео, как приготовить карамельный соус:
[видео более недоступно]
