Переключиться на мобильную версию

Пирог с маком и творогом

В этом песочном тарте скомбинированы сразу две начинки: маково-лимонная и творожная.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 200 г
  • яйцо 1 шт.
  • сливочное масло 125 г
  • сахарная пудра 45 г
  • соль щепотка
  • Для маковой начинки:
  • мак 200 г
  • мед 2 ст.л.
  • молоко 200 мл
  • цедра половины лимона
  • молотая корица 1/4 ч.л.
  • сливочное масло 50 г
  • Для творожной начинки:
  • творог 350 г
  • сахар 75 г
  • яйцо 1 шт.
  • сливочный сыр 175 г
  • кукурузный крахмал 1 ст.л.
  • ванильный сахар 1 пакетик
90 мин 8 порции
Творожно-маковый пирог
Творожно-маковый пирог / depositphotos.com

1. Растереть мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, добавить яйцо, соль и муку. Замесить тесто и поставить его в холодильник, пока готовится начинка.

2. Мак измельчить в блендере, залить горячим молоком и дать остыть. Смешать с размягченным сливочным маслом, корицей, цедрой лимона и медом.

Читай также: Маковый пирог на сметане

3. Творог перетереть через сито или взбить блендером. Перемешать с сахаром и ванилью. Добавить сливочный сыр комнатной температуры, кукурузный крахмал и яйцо, перемешать.

4. Тесто выложить в форму диаметром 23 см, сделать пальцами высокие бортики. Выложить сверху маковую начинку, разровнять. Сверху распределить творожную массу.

5. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 40-45 минут, пока начинка не схватится. Если пирог начнет подрумяниваться слишком рано, накрыть его фольгой. Перед подачей полностью остудить. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь