Переключиться на мобильную версию

Томатный суп с пельменями

Для этого согревающего осеннего супа желательно использовать домашние пельмени небольшого размера.
Ингредиенты
  • бульон 2.5 л
  • пельмени 500 г
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • картофель 1 шт.
  • стручковая фасоль 200 г
  • томатная паста 1 ст.л.
  • чеснок 1-2 зубчика
  • базилик 1-2 веточки
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для обжаривания
60 мин 4-6 порции
Деревенский суп с пельменями
Деревенский суп с пельменями / depositphotos.com

1. Налить в кастрюлю 2.5 литра мясного бульона, довести его до кипения.

2. Почистить морковь, репчатый лук, картофель и чеснок. Лук и картофель нарезать кубиками, морковь натереть на средней терке, чеснок измельчить.

3. Добавить в бульон картофель и варить в течение 15 минут. Обжарить лук до прозрачности на сковороде с 2 столовыми ложками растительного масла, затем добавить морковь и готовить 5 минут. Добавить 1 столовую ложку томатной пасты, измельченные зубчики чеснока и 200 миллилитров мясного бульона из кастрюли. Тушить овощи еще 2 минуты.

Читай также: Суп с домашними пельменями

4. Добавить в кастрюлю овощную заправку, нарезанную стручковую фасоль, пельмени, соль и молотый перец. Довести до кипения и варить до готовности пельменей, около 8-10 минут.

5. Дать супу настояться под крышкой в течение 5-10 минут. Подавать его вместе с зеленым базиликом. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь