Грушевый джем с пряностями
Вкусный и ароматный грушевый джем на зиму. Количество и виды специй ты можешь регулировать на свой вкус.
depositphotos.com
1. Стерилизовать банки в кипящей воде в течение 10 минут.
2. В большой кастрюле смешать груши, воду и лимонный сок. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 15 минут. Добавить пектин и довести до кипения. Вмешать сахар и продолжать варить в течение 1 минуты, помешивая, до полного растворения сахара.
Читай также: Как стерилизовать банки для заготовок
3. Снять с огня и добавить коричневый сахар, душистый перец и мускатный орех.
4. Наполнить банки джемом, оставляя примерно 1 см свободного от верха пространства. Накрыть стерилизованными крышками.
5. Стерилизовать банки в кипящей воде 10 минут и закатать.
