Свежие помидоры, которые продаются зимой в магазинах и супермаркетах, обычно бывают дорогими и невкусными. Поэтому мы расскажем, как сделать отличную заготовку –замороженные помидоры для пиццы.

Что нужно:

  • спелые, но твердые и не слишком сочные помидоры
  • острый нож
  • разделочная доска
  • пергаментная бумага, фольга или пищевая пленка
  • противень
  • пакеты

Что делать: Помыть и обязательно обсушить помидоры. Отрезать верхнюю часть с плодоножкой, по желанию аккуратно снять кожицу.

Нарезать помидоры тонкими кружочками с помощью острого ножа.

Помидоры на зиму: рецепты

Читай также: Как приготовить пиццу Маргарита

Выложить на застеленный противень в один слой и заморозить.

Затем переложить кусочки замороженных томатов в пакеты, упаковав порциями, необходимыми для приготовления одной пиццы. 

Для других целей можно заморозить и целые помидоры.

Смотри в галерее, как приготовить горячие бутерброды в итальянском стиле:

Читайте Ivona.ua в Google News