Картофельный гратен с розмарином
Картофель для гратена можно не отварить, но в таком случае его придется дольше запекать под большим количеством сливок.
depositphotos.com
1. Картофель очистить, отварить до полуготовности в подсоленной воде. Нарезать тонкими ломтиками.
Читай также: Картофельный гратен по-эльзасски
2. Форму для запекания смазать маслом. Выложить слоями картофель, посыпая его небольшим количеством розмарина и перца.
3. Залить сливками, прикрыть фольгой и запекать полчаса при 180 С.
4. Посыпать тертым сыром и розмарином. Запекать, не накрывая, до золотистого цвета, около 10-15 минут.
