Переключиться на мобильную версию

Суп с лососем и креветками

Этот пряный сливочный суп на рыбном бульоне готовится с добавлением овощей, лосося и креветок.
Ингредиенты
  • лук 1 шт.
  • бутоны гвоздики 3 шт.
  • морковь 1 шт.
  • белое вино 200 мл
  • рыбный бульон 1 л
  • лавровый лист 1 шт.
  • горошины черного перца 5 шт.
  • куркума щепотка
  • сливки 200 мл
  • филе лосося без кожи и костей 600 г
  • очищенные сырые креветки 400 г
  • соль по вкусу
  • укроп по вкусу
  • корень фенхеля 1 шт.
60 мин 4-6 порции
Рыбный суп с креветками
Рыбный суп с креветками / depositphotos.com

1. Лук почистить, воткнуть в него бутоны гвоздики. Положить в кастрюлю, залить вином и бульоном. Добавить лавровый лист и горошины перца. Варить бульон 20 минут, процедить.

2. Фенхель нарезать кубиками, очищенную морковь нарезать кружочками.

Читай также: Рыбный суп с рисом

3. Добавить в бульон сливки и куркуму, перемешать. Добавить фенхель и морковь, варить около 10-15 минут.

4. Рыбу нарезать кубиками. Убавить огонь и выложить вместе с креветками в горячий, но не кипящий бульон, томить около 5 минут.

5. Приправить солью и перцем, посыпать укропом.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь