Чизкейк с малиной и черникой
Летний чизкейк без выпечки на желатине готовится с добавлением свежей малины и черники.
depositphotos.com
1. Застелить дно и бортики разъемной формы диаметром 20 см пергаментной бумагой.
2. В блендере взбить печенье, кокосовую стружку и топленое масло до образования крошки. Утрамбовать смесь на дно формы и поставить в холодильник, пока готовится начинка.
Читай также: Чизкейк Нью-Йорк
3. Миксером взбить сливочный сыр, сливки и сахар до получения однородной массы. Залить желатин горячей водой, чтобы он растворился. Добавить в сливочную смесь и взбить.
4. Добавить в крем половину ягод, аккуратно перемешать и выложить сверху на основу. Украсить оставшимися ягодами.
5. Накрыть чизкейк полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник минимум на 4 часа.
