Запеканка из картофеля и кабачков
Для этой французской сливочной запеканки с одинаковым успехом подойдут молодые кабачки или цуккини.
depositphotos.com
1. Картофель почистить, кабачки помыть. Нарезать овощи кружочками толщиной 2 мм.
2. Взбить молоко, сливки, яйца, соль и натертый зубчик чеснока. Добавить листики тимьяна и перемешать.
Читай также: Кабачки, фаршированные маслинами и сладким перцем
3. Форму для запекания диаметром 25 см смазать сливочным маслом, выложить туда овощи внахлест. Залить сливочной смесью и поставить в разогретую до 180 С духовку на час.
4. За 15 минут до готовности посыпать тертым сыром и запечь до готовности. Дать остыть в течение 20 минут перед подачей на стол.
