Переключиться на мобильную версию

Вареники с черничной начинкой

Готовим вареники из заварного теста с начинкой из свежей черники. Подавай их вместе со сметаной и сливочным маслом.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 4 стакана
  • вода 2 стакана
  • сливочное масло 1 ст.л.
  • яйца 2 шт.
  • сода 1 ч.л.
  • соль щепотка
  • Для начинки:
  • черника 400 г
  • крахмал 1-2 ст.л.
  • сахар по вкусу
60 мин 6 порции
Вареники с черникой
Вареники с черникой / depositphotos.com

1. Смешать воду с солью и сливочным маслом, довести до кипения и убрать с плиты. Всыпать половину муки, быстро перемешать и немного остудить.

2. По одному добавить в тесто яйца, всыпать оставшуюся муку и замесить тесто. 

Читай также: Как приготовить вареники с черникой

3. Промытую чернику смешать с сахаром и крахмалом.

4. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт, вырезать стаканом кружочки. На каждый положить примерно столовую ложку начинки. Защипать края. 

5. Вареники отправить в кипящую подсоленную воду и варить несколько минут после того, как они всплывут на поверхность. Подавать со сметаной. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь