Кабачковый торт с майонезом, чесноком и зеленью
Торт из молодых кабачков с майонезом – главная летняя закуска. Чтобы кабачковые блины не рвались, готовь их на сковороде небольшого диаметра.
deposiphotos.com
1. Кабачки очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке. Дать постоять 15-20 минут и отжать лишний сок.
2. Добавить яйца, муку, пропущенный через пресс чеснок, зелень, соль и молотый перец. Перемешать.
Читай также: Как заморозить болгарский перец
3. Сковороду небольшого диаметра смазать маслом и пожарить блины.
4. Майонез смешать с рубленой зеленью, пропущенным через пресс чесноком, солью и майонезом.
5. Смазать блины полученной смесью и поставить кабачковый торт в холодильник на 1-2 часа.
