Мороженое Черничный чизкейк
Это сладкое ягодное мороженое своим вкусом напоминает чизкейк. Его можно готовить не только с черникой, но и с малиной.
depositphotos.com
1. Смешать чернику, сахар, лимонный сок и соль. Довести до кипения, варить, пока смесь не начнет густеть. Снять с плиты, остудить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник на час.
2. В большой миске взбить сливочный сыр. Продолжая взбивать, добавить сгущенное молоко и ваниль. Взбить до получения однородной массы.
Читай также: Что приготовить из черники?
3. Добавить ванильный экстракт и сливки. Взбить до мягких пиков.
4. Выложить половину смеси в металлическую форму, сверху разложить чернику. Покрыть остатками сливочной массы. С помощью ножа перемешать черничную и сливочную смеси.
5. Накрыть фольгой и поставить в холодильник на 6 часов.
