Рыба, запеченная целиком на гриле
Для этого рецепта подойдет дорада или сибас. Вместо эстрагона можно взять тимьян или базилик.
depositphotos.com
1. Разогреть гриль до средне-высокой температуры, смазав решетку оливковым маслом.
Читай также: Диета для быстрого похудения
2. Сделать по 3-4 диагональных надреза с каждой стороны рыбы. Смазать оливковым маслом, приправить солью и перцем. Вставить в каждый надрез веточку эстрагона и ломтик лимона. Полить оливковым маслом.
3. Поместить рыбу на горячую решетку и готовить около 7-10 минут. Используя щипцы, аккуратно перевернуть рыбу на другую сторону. Запекать еще 7 минут. Время приготовления зависит от толщины рыбы.
