Переключиться на мобильную версию

Салат из цветной капусты

Летний салат из бланшированной цветной капусты, зелени и чеснока с пряной цитрусовой заправкой.
Ингредиенты
  • цветная капуста 1 кочан
  • укроп 1 пучок
  • петрушка 1 пучок
  • чеснок 1 зубчик
  • белый винный уксус 3 ст.л.
  • соль, молотый перец по вкусу
  • оливковое масло 6 ст.л.
  • лимонный сок 3 ст.л.
  • апельсиновый сок 3 ст.л.
  • сахар 1 ч.л.
90 мин 4 порции
Салат из цветной капусты
Салат из цветной капусты / depositphotos.com

1. Цветную капусту помыть и разделить на соцветия.

2. Нагреть большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавить соцветия капусты и варить 6-8 минут. Процедить и обдать ледяной водой.

Читай также: Запеканка из цветной капусты под сырным соусом

3. Зелень помыть и мелко нарезать.

4. Смешать уксус с оливковым маслом, цитрусовым соком, пропущенным через пресс чесноком, солью, перцем и сахаром.

5. Перемешать капусту с заправкой и зеленью. Поставить салат в холодильник на час.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь