Тарт с брынзой и шпинатом

1. Приготовить тесто для тарта, поставить его в холодильник на полчаса. 

2. Оправить в форму, сформировать бортики и наколоть вилкой. Поставить в разогретую до 200 С духовку на 15-20 минут.

Читай также: Суп из шпината с полентой и сыром

3. Нарезанный шпинат припустить на оливковом масле. 

4. Смешать яйца, сливки, базилик и раскрошенную фету, приправить по вкусу.

5. Выложить шпинат на тесто, полить сливочной смесью.

6. Уменьшить температуру в духовке до 180 С и запекать, пока заливка не загустеет.