Переключиться на мобильную версию

Жареная печень с яблоками и луком

Готовим свиную печень с яблоками и жареным луком. Если яблоки кислые, можно добавить немного сахара.
Ингредиенты
  • свиная печень 600 г
  • яблоки 2-3 шт.
  • сок лимона 1 ст.л.
  • репчатый лук 3 шт.
  • мука 2 ст.л.
  • сливочное масло 100 г
  • соль
  • молотый перец
  • зелень
30 мин 4 порции
Свиная печенка с яблоками
Свиная печенка с яблоками / depositphotos.com

1. Свиную печень помыть, удалить пленки и лишний жир. Нарезать ломтиками.

2. Яблоки помыть и по желанию почистить. Удалить сердцевину и нарезать ломтиками толщиной примерно 1 см. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.

Читай также: Печень по-венециански

3. Обвалять кусочки печени в муке и обжарить на растопленном масле до золотистого цвета. Посолить и поперчить. Переложить на противень, накрыть фольгой и запекать 10 минут при 100 С.

4. В масле, на котором жарилась печень, припустить яблоки. Добавить их к печени.

5. Обжарить лук до золотистого цвета, посыпать печень и яблоки. Можно добавить немного рубленой зелени.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь