Ингредиенты:

  • Кефир 3,2% – 300 мл
  • Мука – 300 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Кипяток – 1 стакан
  • Сода – 1/2 ч. ложка
  • Подсолнечное масло – 3 ст. ложки
  • Сахар – 3 ст. ложки
  • Соль – щепотка
  • Банан – 1 шт.
  • Киви – 2 шт.
  • Сливки 33% – 100 мл
  • Вишня замороженная – 100 г

Приготовление: Муку, кефир, яйца, сахар и соль перемешиваем и взбиваем венчиком. В стакан крутого кипятка бросаем соду, быстро перемешиваем и выливаем в тесто, перемешиваем и даем постоять 5 минут. В тесто добавляем подсолнечное масло, перемешиваем.

Читай также: Как надолго сохранить лимоны свежими

Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде на среднем огне с добавлением небольшого количества масла. Переворачиваем блинчик когда образуется большое количество дырочек.

Киви очищаем от кожуры, нарезаем вместе с бананом на небольшие кусочки.

Сливки взбиваем до крепких пиков. Охлажденные сливки будут взбиваться быстрее.

Замороженную вишню добавляем в сотейник. Выпариваем жидкость 8-10 минут на среднем огне. Вишня должна увариться до состояния сиропа. 

Далее собираем наши блинчики. На остывший блинчик выкладываем 2 столовые ложки взбитых сливок, добавляем нарезанные киви и банан. Сворачиваем блинчик в трубочку. На тарелку выкладываем столовую ложку вишни. Блинчики посыпаем сахарной пудрой.

Смотри видео, как приготовить блины:

[видео более недоступно]

Читайте Ivona.ua в Google News