1. Лук и чеснок почистить, произвольно нарезать.

2. Сложить их в чашу блендера, добавить сок лимона, соль и молотый перец.

Читай также: Шашлык из говядины с помидорами

3. Добавить немного вина. Взбить в однородную массу. Влить оставшееся вино и перемешать.

4. Мясо нарезать кусочками весом примерно 50 г. Залить маринадом и поставить в холодильник минимум на 3 часа.

5. Нанизать кусочки мяса на шампуры и готовить на мангале, переворачивая время от времени.

Читайте Ivona.ua в Google News