Пасхальные тарталетки с кремом и абрикосами
Корзинки из песочного теста с кремом и консервированными абрикосами своим видом напоминают яичницу. Это прекрасный тематический десерт к Пасхе.
depositphotos.com
1. В небольшой миске взбить сливочный сыр до получения однородной массы. Постепенно добавить молоко, лимонный сок и ваниль. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 8 часов или на ночь.
2. В другой миске взбить масло, муку, сахарную пудру и кукурузный крахмал до получения однородной массы. Скатать в шарики диаметром 3 см. Выложить в формочки для корзинок, сформировать бортики и наколоть тесто вилкой.
Читай также: Детская Пасха: Как приготовить капкейки Кролики
3. Выпекать при температуре 160 ° С в течение 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета. Сразу запустить нож вокруг стенок формы, чтобы ослабить корзинки. Дать остыть.
4. Наполнить корзинки кремом, украсить половинками консервированных абрикосов.
