Переключиться на мобильную версию

Пасхальный рулет из индейки

Православную Пасху в 2016 году будут праздновать 1 мая. Предлагаем тебе рецепт рулета из индейки с сырной начинкой, запеченного под медово-цитрусовой глазурью.
Ингредиенты
  • сок одного апельсина
  • мед 100 мл
  • молотая корица щепотка
  • филе индейки 2 кг
  • соль, молотый перец по вкусу
  • растопленное сливочное масло 50 г
  • брынза или фета 200 г
  • вяленая клюква горсть
  • колотые орехи горсть
  • петрушка маленький пучок
120 мин 8 порции
Рулет из индейки с начинкой
Рулет из индейки с начинкой / depositphotos.com

1. Свежевыжатый апельсиновый сок смешать с медом и корицей. Поставить на огонь и варить, пока смесь не уменьшится в объеме в два раза. 

2. Сыр размять, добавить ягоды, орехи и нарезанную зелень, перемешать. 

Читай также: Рулет из индейки с курагой

3. Промытое филе индейки слегка отбить под пищевой пленкой, затем прокатать скалкой. Посыпать солью и перцем.

4. Вдоль одного края мяса выложить начинку и свернуть в плотный рулет. Завязать кулинарным шпагатом и выложить в форму для запекания. Смазать мясо растопленным маслом и полить медово-цитрусовой смесью.

5. Накрыть рулет фольгой и запекать в разогретой до 190 С градусов духовке в течение 1 часа, каждые 15 минут поливая медовой смесью.

6. Затем фольгу снять и готовить еще 20 минут, до золотистой корочки.

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
big-Владимирский    06.04.2016, 07:23
Оценка:  0
big-Владимирский
А свининка лучше!
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь