Как приготовить кофе по-турецки (видео)
Турецкий кофе отличается от других видов кофе своим ароматом, вкусом и методом приготовления.
depositphotos.com
На 2 кофейные чашечки:
- Молотый турецкий кофе – 3 кофейные ложки с большой горкой
Читай также: Кофе, как коты: Невероятные работы российского иллюстратора
2 чашки воды- Сахар – 1 ч.л.
Приготовление: В турку вливаем воду, кладем кофе, сахар и перемешиваем.
Турку ставим на маленький огонь, мешаем 1 раз и ждем образования кофейной пенки. Не допускаем, чтобы кофе кипел, иначе изменится вкус.
Когда появится достаточно пенки, убираем турку с огня, снимаем с поверхности пенку и раскладываем ее по кофейным чашечкам. Возвращаем турку на медленный огонь и снова дожидаемся появления пены. Разливаем кофе по чашечкам, стараясь не повредить пенку.
Смотри видео, как сварить турецкий кофе:
[видео более недоступно]
