1. В средней кастрюле разогреть оливковое масло. Добавить лук и готовить, помешивая, около 5 минут.

2. Аккуратно вмешать розмарин, чеснок, соль и фасоль, варить еще минуту.

Читай также: Постный суп-пюре из чечевицы с томатами

3. Добавить овощной бульон и довести до кипения. Варить на медленном огне около 20 минут.

4. Снять с огня и дать немного остыть. Взбить блендером в однородное пюре. 

5. Вернуть суп на огонь и довести до кипения. Посолить и поперчить по вкусу, по желанию добавить миндальное молоко.

6. Подавать с нарезанным свежим розмарином.

Читайте Ivona.ua в Google News