1. Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне.

2. Добавить фарш и обжарить до полной готовности, разбивая комочки лопаткой. Отложить в сторону.

3. Нагреть оставшееся масло в сковороде. Добавить лук и обжарить до слегка золотистого цвета.

Читай также: Паста болоньезе с болгарским перцем

4. Добавить чеснок и жарить еще минуту.

5. Добавить помидоры, орегано и петрушку; вернуть мясо в сковороду. Довести до кипения.
Приправить солью и перцем. Уменьшить огонь до минимума и готовить в течение 15 минут.

6. Отварить пасту в подсоленной воде. Подавать ее вместе с мясным соусом и тертым сыром.

Читайте Ivona.ua в Google News