Переключиться на мобильную версию

Салаты на 8 марта: Цезарь с курицей

Неизменная основа Цезаря – листовой салат и гренки. Мы расскажем, как приготовить на 8 марта Цезарь с курицей и помидорами.
Ингредиенты
  • куриное филе 500 г
  • багет 1 шт.
  • салатные листья 1 пучок
  • коктейльные помидоры 250 г
  • чеснок 4 зубчика
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • винный уксус 1 ч.л.
  • анчоусы 2-3 шт.
  • яйца 2 шт.
  • оливковое масло 200 мл
  • пармезан 50 г
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • горчица 1 ч.л.
45 мин 4 порции
Салат Цезарь с курицей
Салат Цезарь с курицей / depositphotos.com

1. Куриное филе помыть и нарезать тонкими ломтиками. Посолить и поперчить.

2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить курицу до золотистого цвета.

3. Багет без корок нарезать кубиками и подсушить в духовке или на сковороде. 

Читай также: Секреты приготовления салата Цезарь

4. Один зубчик чеснока пропустить через пресс и перемешать с оливковым маслом (50 мл). Отставить в сторону на 15 минут. Затем процедить в сковороду и обжарить на этом масле гренки.

5. Помидоры помыть и крупно нарезать.

6. Яйца отварить всмятку, убрать белки. Желтки, 150 мл оливкового масла, анчоусы, соль, черный молотый перец, уксус, лимонный сок, горчицу и 3 зубчика чеснока взбить блендером до получения однородной массы.

7. Промытые листья салата порвать руками на большую плоскую тарелку. Сверху разложить помидоры и кусочки курицы. Добавить гренки, полить заправкой и посыпать тертым сыром.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь