Переключиться на мобильную версию

Грибной суп с перловкой

Для повседневного супа с крупами можно использовать перловку, а для вкуса и аромата добавить ломтики шампиньонов.
Ингредиенты
  • растительное масло 2 ст.л.
  • шампиньоны, нарезанные пластинками 450 г
  • морковь, очищенная и нарезанная 2 шт.
  • зубчики чеснока, очищенные нарезанные 2 шт.
  • тимьян 2 веточки
  • соль, перец по вкусу
  • овощной бульон 6 стаканов
  • перловая крупа 3/4 стакана
  • картофель, очищенный и нарезанный 2 шт.
  • петрушка для подачи
50 мин 6 порции
Суп с грибами и перловкой
Суп с грибами и перловкой / depositphotos.com

1. Разогреть растительное масло в кастрюле на среднем огне.

2. Добавить грибы, морковь, чеснок и тимьян, посолить и поперчить.

Читай также: Грибной крем-суп с гренками и зеленью

3. Готовить, помешивая, до мягкости моркови, 8-10 минут.

4. Влить овощной бульон и добавить перловую крупу. Накрыть не до конца крышкой и варить на среднем огне до мягкости перловой крупы, 30-35 минут. Примерно за 20 минут до конца приготовления добавить картофель. 

5. Посыпать суп петрушкой и подавать. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь