Переключиться на мобильную версию

Щедрая кутья: рецепт

Различают постную и скоромную (богатую, щедрую) кутью. На Старый Новый год, который отмечают 13 января, готовят щедрую кутью с молоком и сливочным маслом.
Ингредиенты
  • мягкая пшеница 200 г
  • мак 150 г
  • грецкие орехи 50 г
  • изюм 50 г
  • мед по вкусу
  • сахар по вкусу
  • ванильный сахар по вкусу
  • сливки 100 мл
  • сливочное масло 30 г
  • вода
30 мин 4 порции
Щедрая кутья: рецепт с фото
Щедрая кутья: рецепт с фото / depositphotos.com

1. Пшеницу промыть в воде и отварить до готовности. Слить жидкость и остудить. 

2. Мак залить кипятком и проварить на слабом огне, пока маковые зерна не станут легко растираться пальцами.

Читай также: Какие сюрпризы кладут в вареники на Старый Новый год

3. Слить воду и пропустить мак через мясорубку. Смешать его с пшеницей, добавить дробленые орехи, распаренный изюм, мед, ваниль и сахар.

4. Смешать кутью с молоком (сливками) и сливочным маслом, переложить в миску. 

5. Готовую кутью подавать охлажденной.

Читай также на I.UA: Куриные крокеты

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь