Переключиться на мобильную версию

Горячие блюда на Новый год: Запеченная курица с яблоками

Рецепт запеченной на Новый год курицы с чесночным маслом, яблоками и апельсинами. Это вкусное и полезное блюдо, которое понравится всей семье.
Ингредиенты
  • тушка курицы 2 кг
  • крупная соль 2.5 ч.л.
  • молотый перец 0.5 ч.л.
  • лимоны, разрезанные пополам 2 шт.
  • нарезанный зеленый лук 1.5 ч.л.
  • нарезанный свежий тимьян 1 ст.л.
  • нарезанный свежий орегано 1 ст.л.
  • нарезанная свежая петрушка 2 ст.л.
  • нарезанный эстрагон 1 ст.л.
  • тертая лимонная цедра 2 ч.л.
  • зубчики чеснока, нарезанные 2 шт.
  • головки чеснока, разрезанные поперек пополам 2 шт.
  • масло комнатной температуры 60 г
  • апельсин, тонко нарезанный 1 шт.
  • маленькие яблоки, нарезанные дольками 3 шт.
  • оливковое масло 2 ст.л.
75 мин 4-6 порции
Курица с яблоками на Новый год
Курица с яблоками на Новый год / depositphotos.com

1. Промыть курицу внутри и снаружи, обсушить бумажными полотенцами. Приправить курицу внутри и снаружи солью и перцем. Поместить внутрь половинки лимона. Заправить кончики крыльев за спиной и связать ножки вместе кухонным шпагатом.

2. В маленькой миске смешать зеленый лук, тимьян, орегано, петрушка, эстрагон, лимонную цедру и измельченный чеснок. Добавить сливочное масло и хорошо перемешать.

3. Начиная с полости, аккуратно запустить кончики пальцев под куриную кожу и ослабить ее по всей поверхности. Нужно действовать очень осторожно, чтобы не порвать кожу. Натереть курицу масляной смесью под кожей, распределяя ее как можно более равномерно.

Читай также: Запеченная курица с яблоками и айвой

4. Поместить курицу грудкой вверх в сковороду и добавить чеснок, ломтики яблок и апельсина. Сбрызнуть оливковым маслом.

5. Запекать курицу, пока кожа не подрумянится, от 50 до 60 минут при 180 С.

6. Вынуть курицу из духовки, свободно накрыть алюминиевой фольгой и оставить на 10 минут.

7. Разрезать курицу и подавать с дольками апельсина, чеснока и яблок.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь