В последние годы все большее количество людей соблюдает пост. Рождественский пост предусматривает духовное очищение и ограничения в еде, которые весьма полезны для здоровья, поскольку с их помощью происходит очищение всего организма.

Поститься – вовсе не значит голодать и есть невкусную пищу. Разнообразные рецепты салатов помогут не заметить трудностей поста, и позволят улучшить не только свой моральный дух, но и физическое состояние всего организма.

Яркие витаминные салаты в банках удобно брать с собой на работу. Количество и виды овощей для него можно выбирать, исходя из своих предпочтений.

Вариант 1

Ингредиенты:

  • помидоры
  • редис
  • бланшированная брокколи

  • Читай также: Принцип радуги

    красная капуста
  • листовой салат
  • соль
  • молотый перец
  • оливковое масло

Приготовление: 

1. Овощи и зелень помыть и обсушить.

2. Помидоры нарезать кубиками, редис нарезать кружочками, капусту нашинковать. 

3. Выложить в банку слоями: помидоры, редис, брокколи, капуста, листовой салат.

4. Заправить салат маслом, посолить и поперчить.

Вариант 2

  • красная капуста
  • консервированная кукуруза
  • помидоры
  • огурцы
  • морковь
  • бланшированная брокколи
  • редис
  • соль
  • молотый перец
  • оливковое масло

Приготовление:

1. Овощи помыть и обсушить.

2. Помидоры и огурцы нарезать кубиками, морковь натереть на терке.

3. Выложить салат в банку слоями: капуста, кукуруза, помидоры, огурцы, морковь, брокколи, редис.

4. Приправить солью и перцем, полить оливковым маслом.

Вариант 3

Ингредиенты:

  • помидоры
  • сладкий перец
  • консервированная кукуруза

  • Читай также: Радужная еда от Генри Харгривза

    зеленый лук
  • красная капуста
  • беби шпинат
  • соль
  • молотый перец
  • оливковое масло

Приготовление:

1. Овощи и зелень помыть и обсушить.

2. Сладкий перец очистить от сердцевины и семян, нарезать мякоть кубиками. Так же нарезать помидор.

3. Зеленый лук измельчить.

4. Красную капусту тонко нашинковать.

5. Выложить в банку слоями: помидоры, перец, кукурузу, зеленый лук, красную капусту и шпинат. Приправить салат и полить оливковым маслом непосредственно перед подачей.

Читайте Ivona.ua в Google News