Переключиться на мобильную версию

Рождественский пост 2015-2016: Морковный суп

Рождественский пост длится 40 дней: с 28 ноября до 6 января. Рекомендуем тебе приготовить постный морковный суп с горохом нут, зеленью и пряностями.
Ингредиенты
  • горох нут 1/2 стакана
  • морковь 400 г
  • растительное масло 5 ст.л.
  • молотый кумин 0.5 ч.л.
  • вода или овощной бульон 1 л
  • зелень по вкусу
  • соль по вкусу
  • молотый перец по вкусу
  • оливковое масло по вкусу
больше 180 мин 4 порции
Постный суп из моркови
Постный суп из моркови / depositphotos.com

1. Горох нут замочить на ночь в холодной воде. Воду слить, горох промыть. Залить свежей порцией воды, довести до кипения и варить 10 минут. Затем уменьшить огонь и варить еще час.

2. Морковь почистить и крупно нарезать. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить морковь до золотистого цвета.

Читай также: Постное рагу из тыквы и гороха нут

3.  Добавить к моркови нут, кумин и готовить еще 2-3 минуты, постоянно помешивая.

4. Влить воду или бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до мягкости моркови, около 30 минут.

5.  Готовый суп посолить, измельчить блендером в пюре.

6. Суп разлить по тарелкам, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать молотым перцем и зеленью по вкусу.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь