1. У перцев срезать плодоножки, удалить сердцевину с семенами. Сварить рис в подсоленной воде.

2. Лук мелко порезать, морковь потереть на крупной терке, поджарить их на масле до мягкости, добавить соль, перец, томатную пасту и потушить еще 5 минут.

Читай также: Фаршированный перец в микроволновке

3. Рис смешать с овощами, нафаршировать этой начинкой перцы.

4. Поставить их вертикально в глубокую кастрюльку, залить горячей подсоленной водой и тушить на минимальном огне до готовности (15-20 минут).

5. Подавать блюдо горячим.

Читайте Ivona.ua в Google News