Ингредиенты:

Для коржа:

  • Мука – 250 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 200 г

  • Читай также: Торт Вишневый аромат

    Кефир (пахта) – 200 мл
  • Какао – 70 г
  • Маргарин (масло сливочное ) – 150 г
  • Сода пищевая – 1 ч.л.
  • Разрыхлитель для теста – 2 ч.л.

Крем и украшение:

  • Вишня (замороженная ) – 2 стакана
  • Сметана – 400 мл
  • Сахарная пудра – 150 г
  • Черный шоколад – 30 г

Приготовление: Смешиваем муку, какао, соду, разрыхлитель и ванильный сахар. Размягченный маргарин или масло взбиваем с сахаром и вводим в мучную смесь.

Вливаем кефир (пахту) и замешиваем тесто. Форму застилаем бумагой и выливаем тесто. Выпекаем в духовке при 160-170 градусах около 1 часа. Готовность проверить палочкой. Готовый корж остужаем и разрезаем на 3 части. 

Для крема взбиваем жирную сметану с сахарной пудрой до плотной структуры. Вишни размораживаем и удаляем косточки.

Каждый корж смазываем кремом и кладем вишни по всей поверхности коржа. Верхний корж и бока торта хорошо смазываем кремом. Украшаем вишнями и черным шоколадом. Торт охлаждаем и подаем к праздничному столу. 

Смотри видео, как приготовить торт:

[видео более недоступно]

Читайте Ivona.ua в Google News