Переключиться на мобильную версию

Каннеллони с фаршем

Каннеллони представляют собой большие трубочки из пасты, предназначенные для фарширования. Сегодня мы приготовим каннеллони с мясным фаршем под сырным соусом.
Ингредиенты
  • говяжий фарш 1 кг
  • оливковое масло 1 ст.л.
  • нарезанный лук 1 шт.
  • нарезанный чеснок 4 зубчика
  • соус пассата с базиликом 2 банки по 660 мл
  • сахар 1 ч.л.
  • каннеллони 400 г
  • Для белого соуса:
  • сливочное масло 50 г
  • мука 50 г
  • молоко 600 мл
  • мягкий сыр с чесноком и пряными травами 140 г
  • тертый пармезан 140 г
120 мин 12 порции
Рецепт каннеллони с мясным фаршем
Рецепт каннеллони с мясным фаршем / depositphotos.com

1. Обжарить говяжий фарш на сковороде с антипригарным покрытием, разбивая комочки лопаткой, в течение 10 минут. Снять и отложить в сторону. Добавить масло и обжарить лук в течение 5 минут до мягкости. Добавить чеснок и готовить еще минуту, затем добавить фарш и 1 ½ банки соуса пассата и сахар. Готовить на медленном огне в течение 20 минут.

Читай также: Лазанья с мясом: Три вкусные идеи

2. Нагреть масло в небольшой кастрюле. Добавить муку и жарить в течение 1 минуты. Постепенно добавить молоко все время помешивая, варить в течение 2 минут. Снять с огня и  добавить мягкий сыр, перемешать. Накрыть соус пищевой пленкой.

3. Налить остатки томатного соуса на дно 2-3 широких форм для запекания. Наполнить каннеллони фаршем, выложить на соус. Полить белым соусом, посыпать пармезаном.

4. Разогреть духовку до 200 C и готовить в течение 40-45 минут.

Читай также на I.UA: Торт "Рафаелло"

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Вэлери  (аноним)  20.11.2015, 01:51
Оценка:  0
Вэлери
Отличное блюдо! Вчера у подруги отведала его.У-м-м!!! Просто пальчики оближешь!!! Подруга поделилась где взяла рецепт. К этому блюду отлично подойдут разные салаты.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь