Переключиться на мобильную версию

Тушеное мясо с морковью

Тушить мясо обычно приходится достаточно долго. Особенно это относится к говядине, нередко имеющей грубоватые волокна. Предлагаем тебе рецепт тушеной говядины с луком и морковью.
Ингредиенты
  • говядина 600 г
  • растительное масло 2-3 ст.л.
  • репчатый лук 200 г
  • морковь 200 г
  • кипяток 2 стакана
  • душистый перец горошком несколько штук
  • лавровый лист 1-2 шт.
  • молотая сладкая паприка 1 ч.л.
  • острый красный молотый перец 1/3 ч.л.
  • молотый черный перец по вкусу
  • соль по вкусу
120 мин 4 порции
Тушеная говядина с овощами
Тушеная говядина с овощами / depositphotos.com

1. Говядину помыть и нарезать средними кусочками.

2.  В глубокой сковороде разогреть масло, добавить мясо и обжарить со всех сторон. Влить кипяток. 

Читай также: Тушеное мясо: Три вкусные идеи

3.  Положить душистый перец, лавровый лист, довести до кипения. Тушить на небольшом огне под крышкой 40 минут до почти полного выпаривания жидкости.

4.  Лук почистить, нарезать четвертькольцами; морковь почистить, нарезать дольками.

5.  Когда в кастрюле почти вся жидкость выпарится, добавить лук и морковь.

6.  Перемешать, увеличить огонь и готовить примерно 10 минут.

7.  Влить еще один стакан кипятка, добавить соль, паприку и молотый перец. Продолжать тушить мясо на слабом огне под крышкой 40-50 минут.

Читай также на I.UA: Шаурма в домашних условиях

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь