Ингредиенты:

Для бисквита:

  • 5 яиц
  • 1 стакан сахара
  • ¾ стакана муки
  • 1 ч.л. миндального экстракта

Для крема:

Для пропитки бисквита:

  • ½ стакана молока
  • 2 ст.л сгущенного молока
  • 1 стакан измельченного поджаренного миндаля
  • 1 стакан кокосовой стружки
  • ½ стакана измельченный вафли

Для украшения:

  • 1 стакан кокосовой стружки
  • кокосовые конфеты (по желанию)

Приготовления: Разогреть духовку до 200*С. Взбить яйца с экстрактом миндаля и сахаром. Смесь должна увеличиться в 3 раза в объеме.

Просеять муку на яйца и осторожно перемешать, чтобы тесто было нежным и не потеряло пышность. Выпекать 30 минут, используя зубочистку для проверки готовности. Тесто не должно прилипать к зубочистки.

Для крема смешать сливочный сыр с маслом и сгущенным молоком, все хорошо перемешать. Для пропитки смешать молоко со сгущенным молоком и отложить в сторону.

Готовый корж разделить на 3 части. Смазать каждый кусок молочной смесью. Нанести на корж крем, добавить дробленный миндаль и вафли.

Положить сверху следующий корж и сделать повторить процедуру. Сверху уложить последний корж и намазать кремом со всех сторон. Украсить кокосовой стружкой и конфетами.

Смотри пошаговый рецепт торта:

[видео более недоступно]

Читайте Ivona.ua в Google News