Как приготовить овощной суп с мясом (видео)
Готовим сытный осенний суп из свинины и овощного ассорти. Это очень вкусное, питательное и согревающее блюдо.
depositphotos.com
Овощной суп со свинины нельзя назвать особенно легким, но в холодное время года, когда организму нужна более калорийная пища, рецепт супа из свинины и овощей будет особенно актуален.
Читай также: Рецепт овощного супа с фрикадельками
Овощные супы варят на медленном огне, без крышки (если суп кипит бурно, он становится мутным, да и вкус ухудшается. Чем тише кипение – тем суп вкуснее).
Солят суп в конце приготовления, когда овощи уже сварились (но не переварились). Если посолить слишком рано – овощи останутся твердыми, если поздно – жидкость сделается солоноватой, а овощи будут пресными.
Смотри пошаговый рецепт супа:
[видео более недоступно]
