Переключиться на мобильную версию

Лимонный курд: Рецепт

Для курда не нужны никакие экзотические ингредиенты, просто яйца, сахар, лимонный сок, цедра и несоленое масло. Он похож на обычный заварной крем, но в его состав не входят молоко и мука.
Ингредиенты
  • лимоны 4 шт.
  • сахар 200 г
  • яйца 4 шт.
  • сливочное масло 40 г
60 мин 4 порции
Рецепт лимонного курда
Рецепт лимонного курда / depositphotos.com

1. С двух лимонов снять цедру и смешать с сахаром. Из четырех лимонов выжать сок, влить в сахар, размешать.

Читай также: Лимонный пирог с безе от Джейми Оливера

2. Четыре яйца взбить вилкой (без пены), добавить к соку. Дать постоять полчаса, чтобы цедра отдала аромат. Процедить.

3. Перелить в кастрюлю, добавить 40 г сливочного масла и варить на среднем огне помешивая, до загустения (около 5-7 минут).  

4. Разлить по баночкам. Охладить и хранить в холодильнике.

Читай также на I.UA: Мазурка из овсяных хлопьев

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь