Переключиться на мобильную версию

Картофельная запеканка с рыбой и сыром

Для этой вкусной картофельной запеканки подойдет филе любой белой рыбы: трески, хека, минтая или тилапии.
Ингредиенты
  • филе белой рыбы 400 г
  • молоко 450 г
  • картофель 750 г
  • сливочное масло 100 г
  • мука 2 ст.л.
  • замороженный зеленый горошек 150 г
  • сок четверти лимона
  • тертый сыр 50 г
  • нарезанная зелень петрушки 1 ст.л.
  • соль
  • молотый перец
90 мин 6 порции
Картофельная запеканка с рыбой
Картофельная запеканка с рыбой / depositphotos.com

1. Разогреть духовку до 180 градусов. 

2. Рыбу положить в жаропрочную форму и залить 400 мл молока. Накрыть фольгой и запекать полчаса. Вынуть рыбу и разделить на небольшие кусочки. Молоко сохранить.

3. Почистить и отварить в подсоленной воде картофель до готовности. Сделать пюре, добавив 50 мл молока и 50 г сливочного масла.

Читай также: Рыбная запеканка с цветной капустой

4. В сковороде растопить оставшееся сливочное масло. Добавить муку и обжарить до золотистого цвета. Помешивая, влить молоко и проварить до загустения.

5. Добавить кусочки рыбы, зеленый горошек, измельченную зелень и лимонный сок. Посолить и поперчить. Выложить в форму для запекания, сверху разложить картофельное пюре. Разровнять поверхность и сделать вилкой узор. Посыпать тертым сыром.

6. Запекать полчаса или до получения золотистой корочки.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь