1. Груши помыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать их тонкими ломтиками.

2. В большой миске взбить яйца и сахар до появления пены. Затем добавить сметану и еще раз взбить.

Читай также: Шоколадный пирог с яблоками и творогом

3. Сверху просеять муку с разрыхлителем, перемешать. Тесто для шарлотки должно напоминать по консистенции сметану.

4. Форму для выпечки смазать растительным маслом и по желанию посыпать сухарями. Выложить в форму половину теста, разместить сверху груши и залить оставшимся тестом.

5. Поставить шарлотку с грушами в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета около 35-40 минут. Проверить готовность шарлотки зубочисткой. Перед подачей ее нужно остудить и разрезать на порционные куски.

Читайте Ivona.ua в Google News