Переключиться на мобильную версию

Запеченные яблоки с сухофруктами от Джейми Оливера

Десертный вариант запеченных яблок от знаменитого британского шефа – с карамелью, сухофруктами, медом и взбитыми сливками.
Ингредиенты
  • яблоки 4 шт.
  • сливочное масло 50 г
  • коричневый сахар 50 г
  • смесь сухофруктов (изюм, курага, вяленая вишня) 2 горсти
  • корень имбиря в сиропе, измельченный 1 кусочек
  • цедра одного апельсина
  • жидкий мед 2 ст.л.
  • сливки для взбивания 285 мл
  • сахарная пудра 1 ст.л.
  • микс специй щепотка
  • немного коньяка или виски
30 мин 4 порции
Запеченные яблоки в духовке
Запеченные яблоки в духовке / depositphotos.com

1. Разогреть духовку до 180 ° С. Аккуратно удалить сердцевину из яблок острым ножом. Поместить яблоки на противень.

2. Нагреть масло и сахар в маленькой кастрюле вместе с сухофруктами, имбирем и апельсиновой цедрой. Перемешать, чтобы кристаллы сахара растворились.

Читай также: Яблоки в творожном тесте

3. Перелить карамельную смесь в середину яблок, сбрызнуть остатками смеси вместе с медом. Запекать яблоки в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут.

4. Тем временем, взбить сливки с сахарной пудрой и миксом специй* до мягких пиков. Добавить немного коньяка или виски.

5. Подавать каждое яблоко с большой ложкой взбитых сливок.

* В такую смесь добавь молотую корицу, имбирь, гвоздику и мускатный орех.

Читай также на I.UA: Бланманже с фруктами

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь