Переключиться на мобильную версию

Пастрома из курицы

Куриную пастрому с чесноком можно добавлять в салаты и делать с ней бутерброды. Это хорошая натуральная замена колбасе и ветчине из магазина.
Ингредиенты
  • куриное филе 2 шт.
  • соль 1 ст.л.
  • вода 500 мл
  • очищенный чеснок 2 дольки
  • молотый перец чили щепотка
  • паприка 1 ч.л.
  • черный перец 10 горошин
  • оливковое масло 1 ст.л.
  • хмели-сунели по вкусу
больше 180 мин 6 порции
Пастрома: рецепт с фото
Пастрома: рецепт с фото / depositphotos.com

1. Приготовить раствор из холодной воды и соли. Залить полученной смесью филе и поставить на ночь в холодильник.

2. Растереть все специи и соль в ступке, смешать с оливковым маслом.

Читай также: Пастрома из курицы с паприкой и медом

3. Филе очистить от пленок, натереть смесью специй. Соединить между собой две половинки и перевязать кулинарной нитью.

4. Духовку разогреть до 250 градусов. Положить грудинку на смазанный противень и поставить в духовку.

5. Через 15 минут выключить. Оставить пастрому на 2 часа в духовке, не открывая дверцу. Перед подачей остудить.

Читай также на I.UA: Сырно-сливочный соус

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь