Переключиться на мобильную версию

Запеченная свинина с розмарином

Свиная корейка с пряными травами и чесноком, приготовленная по этому рецепту, получается сочной и слегка розовой в центре.
Ингредиенты
  • свиная корейка 550 г
  • сушеные семена фенхеля 2.5 ст.л.
  • очищенный и нарезанный чеснок 2 ст.л.
  • свежий розмарин 2 ст.л.
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • морская соль
  • молотый перец
  • растительное масло
45 мин 4 порции
Запеченная свинина в духовке
Запеченная свинина в духовке / depositphotos.com

1. Вынуть свинину из холодильника за 30-45 минут до приготовления. Щедро натереть мясо солью и отставить в сторону.

2. Раздавить семена укропа с помощью ступки и пестика. Добавить листья розмарина, чеснок, соль, перец и оливковое масло, еще раз растереть. Переложить смесь в миску.

Читай также: Каре ягненка: Рецепт

3. Разогреть духовку до 190 С. Натереть свинину пряной смесью.

4. Нагреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарить корейку со всех сторон до золотистого цвета. 

5. Отправить мясо в духовку и запекать 25-35 минут. Готовность можно проверить с помощью кухонного термометра: температура мяса должна составлять 57-60 градусов. Вынуть из духовки и дать постоять минимум 10 минут перед нарезкой.

Читай также на I.UA: Коктейль дамский сладкий

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь