Тыквенное пюре: Рецепт
Пюре из тыквы можно приготовить заранее, чтобы в дальнейшем использовать для тыквенных пирогов. Для пюре желательно выбирать сладкие сорта тыквы.
depositphotos.com
1. Разогреть духовку до 180 С. Застелить противень пергаментной бумагой.
2. Срезать верхушку тыквы, разрезать тыкву на четыре части. Удалить семена и волокна.
Читай также: Яблочное пюре
3. Положить тыкву кожурой вниз на противень. Запекать в течение приблизительно 45 минут. Тыква за это время должна стать мягкой.
4. Вынуть из духовки, дать остыть. Сложить мякоть тыквы без кожуры в блендер или кухонный комбайн.
5. Взбить до получения гладкого пюре. Возможно, потребуется немного кипяченой воды для более гладкой текстуры. Сложить тыквенное пюре в герметичный контейнер. Хранить в холодильнике или заморозить.
