Сметанно-томатный соус
Такой соус хорошо подойдет к рыбным, мясным, овощным блюдам и горячим закускам.
depositphotos.com
1. Муку обжарить на масле (2 ст.л.) до желтого цвета. Добавить сметану и варить на слабом огне 5-10 минут, помешивая.
Читай также: Томатный соус к макаронам
2. Добавить соль и перец. Процедить соус и снова довести его до кипения.
3. Мелко нарезанный лук поджарить с томатным пюре на сливочном масле (30 г), добавить сметанный соус. Кипятить, помешивая, 5 минут. Затем процедить.
