1. Огурцы, помидоры и зелень помыть. Разрезать помидоры черри пополам. Огурцы нарезать тонкими полосками около 2 мм (это удобно делать с помощью овощерезки). Красный лук почистить и мелко нарезать.

Читай также: Летний салат из лосося и огурцов

2. Красиво выложить на тарелку огурцы, помидоры и рукколу. В центр поместить филе лосося, нарезанный лук и каперсы. 

3. Приправить по вкусу, полить оливковым маслом и соусом песто.

Читайте Ivona.ua в Google News