Как приготовить мясные шарики
Мясные шарики – оригинальная альтернатива привычным котлетам. Шарики из фарша получаются очень вкусными благодаря добавлению многочисленных приправ.
depositphotos.com
Ингредиенты:
- 450 говядины
- 450 г свинины
- 2 куска говяжьей печени
Читай также: Мясные шарики в сливочном соусе
1 средний репчатый лук- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки вяленых помидоров (в масле)
- 1 яйцо
- Горсть свежей петрушки
Приправы:
- Морская соль
- Молотый черный перец
- Сушеный орегано
- Копченая паприка
- Тмин
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
Приготовление: В кухонном комбайне смешать лук, чеснок, петрушку, печень, яйца, помидоры и все приправы. Взбить до получения однородной массы. Это займет от 30 до 60 секунд.
Влажными руками сформировать шарики одинакового размера. Обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета со всех сторон. Уменьшить огонь и довести мясные шарики до готовности под крышкой.
Мясные шарики можно запечь в духовке. Для этого их нужно выложить на смазанный маслом противень и готовить 30 минут при 200 градусах.
Смотри пошаговый рецепт шариков:
