Как приготовить лечо на зиму (видео)
Простой пошаговый рецепт приготовления венгерского лечо из сладкого перца на зиму.
depositphotos.com
Ингредиенты:
- Перец сладкий – 2 кг
- Лук репчатый – 1 кг
- Помидор – 2 кг
- Растительное масло – 150 г
Читай также: Консервирование вишни на зиму
Соль – 2 ч.л.- Сахар – 4 ст.л.
- Перец черный горошком – 1 ч.л.
- Душистый перец - 4 горошин
- Лавровый лист – 2 шт.
- Уксус 9% – 3 ст.л.
Приготовление: Подготовить, перебрать и вымыть все овощи. Помидоры измельчить на мясорубке. Лук нарезать полукольцами. Перец нашинковать соломкой.
Добавить соль, сахар, масло, перец черный и душистый, лавровый лист. Тушить овощную смесь 1 час.
В конце добавить уксус, разлить лечо в банки и закрыть винтовыми крышками или закатать.
Смотри пошаговый рецепт лечо:
[видео более недоступно]
